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Coup de Coeur du moment

Luc CHARLIER
"Domaine de la Coume Majou"
à CORNEILLA-LA-RIVIERE

Luc Charlier : "Depuis l'année 2005, à mes 50 ans, je suis vigneron au Domaine de la Coume Majou, créé de toutes pièces au départ de 10 ha de vieilles vignes sur les bords de l'Agly (Maury, Estagel, Tautavel, Calce), et d'une vieille cave rénovée dans le village de Corneilla de la Rivière. Je produis environ 20.000 bouteilles par an, principalement du rouge de Côtes du Roussillon Villages. Mes rendements tournent autour de 15 hl/ha en année "normale". Avec la sécheresse que nous subissons depuis plusieurs années, ils tombent même malheureusement en-dessous de ces chiffres. Je privilégie le Fruit et la Minéralité. Mes vins sont élaborés en cuve Inox, sans aucun apport de bois (ni foudre, ni barrique).

Luc Charlier, propriétaire de ce domaine de 10 ha, était un médecin belge à l’origine. Il a vendangé ses premières grappes en 2005, sur un terroir de schiste magnifique, acide et encore plus minéral que la moyenne de la région. L’appellation « Côtes-du-Roussillon Villages », du côté français des Pyrénées, en pleine zone méditerranéenne, exclut les mono cépages et impose des assemblages contenant du grenache, du Carignan et de la syrah

CÔTES du ROUSSILLON-VILLAGES "Cuvée Majou" 2006

Cépages : Grenache en majorité, Syrah & Vieux Carignan.

Une cuvée ambitieuse, à dominante Grenache. Le "Cœur" de la gamme de Luc Charlier !

Nez : L’arôme est caractérisé par les fruits rouges et noirs, d’épices et une touche florale de violette. Bouche : Texture très juteuse, tannins aimables, et très remarquable: le vin devient de plus en plus complexe dans le verre. Vin très concentré et à la fois bien equilibré. Accord mets/vins : Parfait avec les salaisons, viandes grillées, barbecues, pots-au-feu, le lapin.